Trà rời cổ Liao Fu (Liao Phúc) – 1960 (Năm 1960 – Khánh Phúc Tán Trà) (06 viên)

1. Giới thiệu:
Lão sinh trà Liễu Phúc là “mẫu lưu trữ” quý giá của trà dân gian thời kỳ kinh tế kế hoạch. Phương
pháp chế biến phi tiêu chuẩn (hái nhẹ, vò nhẹ, lên men nhẹ) giúp giữ trọn đặc tính nguyên thủy và
hoang dã của trà rừng mưa nguyên sinh, cung cấp mẫu hiếm cho nghiên cứu sự biến đổi kỹ thuật chế
biến trà Phổ Nhĩ.
2. Bối cảnh lịch sử
Thập niên 1960 là giai đoạn đặc biệt trong lịch sử sản xuất trà Phổ Nhĩ, khi các nhà máy quốc
doanh (như Mạnh Hải, Hạ Quan…) chiếm ưu thế. Thời kỳ này, các thương hiệu tư nhân gần
như biến mất. Lão sinh trà Liễu Phúc là trà dự trữ bí mật của dân tộc vùng biên, lấy nguyên
liệu từ Lâm Thôn hoặc khu vực Mông Tự, chế biến theo kỹ thuật thủ công truyền thống.
Do không được thu mua vào hệ thống quốc doanh nên sản lượng cực kỳ hạn chế, hiện chỉ còn
tồn tại trong bộ sưu tập của một số ít trà nhân danh tiếng, được xem là “bảo vật ẩn” trong lịch
sử trà Phổ Nhĩ.
3. Thông tin trà
• Nơi sản xuất: Tỉnh Vân Nam, Trung Quốc
• Lưu kho: Kho khô tự nhiên tại Quảng Đông
4. Đặc điểm chất lượng
- Ngoại hình: Sợi trà to, màu đen pha đồng đỏ.
- Nước trà: Màu hồng ngọc trong vắt, chất nước dày và óng.
- Hương: Hương thuốc bắc khô, quyện hương gỗ trầm và mùi nhựa cây rừng.
- Vị: Vào miệng như nước gạo, hậu ngọt đậm, cổ họng ấm áp; dư vị kéo dài hàng giờ.
- Lá sau pha: Lá đỏ nâu sáng, gân lá rõ, búp nguyên vẹn, chạm tay như lụa, độ sống
cao.
5. Nguyên liệu & Kỹ nghệ chế tác
• Nguyên liệu: Đại diệp chủng cổ thụ mọc hoang tại khu vực Bằng Đông, Lâm
Thương, Vân Nam.
• Công nghệ:
o Sao diệt men: Sao bằng chảo gang, lửa củi.
o Vò nhẹ: Thủ công, lực nhẹ, giữ trọn tính hoang dã nguyên thủy của lá trà.