Trà Phổ Nhĩ sống năm 1980

1. Giới thiệu:
Trà Phổ Nhĩ Trầm Hương năm 1980 là một tác phẩm kinh điển trong dòng trà Phổ Nhĩ, được các trà
hữu yêu thích nhờ hương trầm đặc trưng và tiềm năng lão hóa xuất sắc.
2. Bối cảnh lịch sử
Những năm 1980 là một giai đoạn quan trọng trong sản xuất trà Phổ Nhĩ, khi các sản phẩm
chủ yếu được chế tác bằng phương pháp thủ công truyền thống, giữ gìn kỹ nghệ cổ xưa. Trà
Phổ Nhĩ Trầm Hương 1980 là đại diện tiêu biểu của thời kỳ này, với nguyên liệu được thu hái
từ những cây trà cổ thụ ở vùng Mạnh Hải và Ích Mộc, nơi sản sinh ra những phẩm trà thượng
hạng với tiềm năng lão hóa tuyệt vời.
3. Thông tin trà
• Xuất xứ: Nhà máy trà quốc doanh Mạnh Hải
• Kho bảo quản: Bảo quản tự nhiên tại Quảng Đông
4. Đặc điểm chất lượng
- Hình dáng: Sợi trà rõ nét, màu sắc nâu đỏ, lộ rõ những sợi kim mao (những sợi trà
non có màu vàng óng).
- Nước trà: Sánh đỏ trong trẻo, màu đỏ nâu, trong vắt như ngọc thạch.
- Hương thơm: Nổi bật hương trầm, hòa quyện cùng mùi gỗ, thảo dược và nhân sâm.
- Vị trà: Đầu miệng cảm giác đậm đà, mượt mà, vị trà dày dặn, hậu vị kéo dài, sâu
lắng. Ban đầu có chút chát nhẹ, nhưng theo từng lần pha, vị chát chuyển hóa dần sang vị ngọt
thanh, trà khí mạnh mẽ, hậu vị phong phú nhiều tầng lớp.
- Bã trà: Màu nâu đỏ mềm mại, quá trình lên men đồng đều, vẫn giữ được độ linh hoạt,
thể hiện nguyên liệu và kỹ thuật chế tác xuất sắc.
5. Nguyên liệu & Kỹ nghệ chế tác
- Nguyên liệu: Chọn lọc từ giống trà lá to Vân Nam, chủ yếu thu hái từ những cây trà
cổ thụ. Trà lá dày dặn, giàu dưỡng chất.
- Kỹ nghệ: Ứng dụng phương pháp sao xanh truyền thống, trải qua các công đoạn vò
tay, ép khuôn bằng đá, lên men vừa phải, giúp trà giữ được hương thơm tự nhiên và sự sống
động của lá trà.
Trải qua hơn 40 năm lão hóa tự nhiên, các thành phần hóa học bên trong trà dần chuyển hóa,
giúp hương vị trở nên hài hòa hơn, hương thơm phong phú hơn.