Tiểu Bạch Trà (Bạch Trà Tiểu Bính năm 2019 30 bánh nhỏ)

1. Giới thiệu:
Bạch trà tiểu bính – 2019
Năm 2019, “bánh bạch trà” ra đời như một cuộc gặp gỡ tuyệt đẹp giữa truyền thống cổ trà và nhịp
sống hiện đại.
Nhỏ gọn như chiếc bánh quy, chỉ cần nước nóng là hương vị bạch trà bừng nở – đó là nghệ thuật “tức
hòa tức thưởng” của thời đại mới.
Vừa hạ thấp rào cản thưởng trà, vừa giữ trọn linh hồn “càng cất lâu – càng thuần hậu”, bạch trà tiểu
bính được xem là “tác phẩm hòa tan” của giới bạch trà.
2. Bối cảnh lịch sử
Năm 2019 là thời điểm thị trường bạch trà bùng nổ. Cùng với quan niệm “bạch trà càng để
lâu càng thơm” lan tỏa,
bạch trà bánh nhỏ – hay bạch trà nén mỏng – nhanh chóng trở thành người bạn đồng hành của
giới trẻ và giới văn phòng.
Trà được chọn lọc từ Bạch Mẫu Đơn vùng Phúc Đỉnh và Chính Hòa,
được ép nhẹ ở nhiệt độ thấp thành miếng tròn mỏng như bánh quy,
giữ nguyên hương vị tự nhiên thanh khiết của bạch trà,
đồng thời đáp ứng nhu cầu tiện lợi – tinh tế – hiện đại trong cuộc sống gấp gáp hôm nay.
3. Thông tin trà
Xuất xứ: Thành phố Phúc Đỉnh, tỉnh Phúc Kiến
Bảo quản: Kho tự nhiên tại Quảng Đông
4. Đặc điểm chất lượng
Hình thái: Bánh trà vuông vắn, mỏng nhẹ, sắc trà từ xanh xám chuyển vàng nâu, lá và chồi
hòa quyện, tơ bạc lấp lánh.
Nước trà: Màu vàng nhạt đến cam hổ phách trong veo; khi nguội, nước hơi đục nhẹ, hương
mật còn vương nơi chén.
Hương thơm: Thanh thuần, thoảng mùi tơ non; loại thượng phẩm có hương dại như hoa rừng
đầu hạ.
Vị trà: Thanh tân ngọt mát, chất nước mềm mại; đầu lưỡi thoáng mát như bạc hà, hậu vị lưu
dài.
Lá nền: Màu xanh non sáng, chồi mập mạp, căng mọng, ánh lên sức sống.

5. Nguyên liệu & Kỹ nghệ chế tác
Nguyên liệu: Bạch đại trà hoặc Đại hào trà vùng Phúc Đỉnh – hái một tôm hai lá trước và sau
tiết Thanh Minh.
Quy trình:
Làm héo truyền thống: Tự nhiên trong nhà 48–60 giờ, độ ẩm giảm còn 20–25%.
Phơi nhẹ dưới nắng dịu: Tránh ánh gắt, giữ trọn enzyme sống.
Ép nhẹ nhiệt độ thấp: Trà được hấp mềm bằng hơi nước, sau đó ép bằng khuôn – áp lực ≤5
tấn, để dưỡng chất không bị tổn hại, hương vị vẫn tinh khiết như sương mai.