Bánh trà Phổ Nhĩ sống năm 2007

1. Giới thiệu:
Đại Lục Ấn Phổ Nhĩ sống của Nhãn hiệu Vinh Nguyên, được chế biến từ trà cổ thụ hữu cơ tự nhiên
tại núi Bù Lãng. Năm 2008, sản phẩm này đã giành Huy chương Vàng Trà Quốc tế tại Hội chợ Văn
hóa Trà Quốc tế lần thứ 6 tổ chức tại Seoul, Hàn Quốc.
2. Bối cảnh lịch sử
Năm 2007, Đại Lục Ấn được Hong Kong Tea King lựa chọn trà búp xuân 2005 từ núi Bù
Lãng làm chủ đạo, phối trộn nguyên liệu từ khu trà Di Vũ các năm 2005 và 2006, gồm trà đại
thụ và cổ thụ, sau đó ép bánh vào năm 2007.
3. Thông tin trà
• Nơi sản xuất: Tỉnh Vân Nam, Trung Quốc
• Lưu kho: Kho tự nhiên tại Quảng Đông
4. Đặc điểm chất lượng
- Ngoại hình: Bánh tròn đều, bề mặt mịn, sợi trà to khỏe, thẳng đều, màu xanh lục pha
nâu sạch sẽ.
- Nước trà: Màu hạt dẻ đỏ ánh cam, trong suốt và sáng bóng.
- Hương: Hương gỗ nhẹ hòa quyện mật ong.
- Vị: Vào miệng mềm mượt, hậu vị kéo dài; chất trà dày, đậm; vị ngọt hậu mạnh mẽ,
sinh tân lâu bền.
- Lá trà sau pha: Lá dày, mềm, tươi và đàn hồi.
5. Nguyên liệu & Kỹ nghệ chế tác
- Nguyên liệu: Lấy trà búp xuân 2005 từ núi Bù Lãng làm chủ đạo, phối trộn nguyên liệu đại
thụ và cổ thụ từ khu trà Di Vũ các năm 2005, 2006.
- Công nghệ: Áp dụng phương pháp chế biến trà xanh phơi nắng truyền thống, qua các công
đoạn thủ công sao – vò – ép khuôn đá.